SOBRE NOSOTROS

Long Dtai Restaurant

Siempre ávido y deseoso de aventuras, el chef condecorado con una estrella Michelin David Thompson ha puesto sus ojos en Koh Samuí donde abrirá un restaurante de auténtico estilo ¨Sureño Tailandés¨ sirviéndose exclusivamente de marisco fresco de temporada adquirido en mercados locales con el objetivo de recrear la quinta esencia del paladar Sureño Tailandés.
Interpretando sabores tradicionales con delicadeza, Chef David también busca promover la sostenibilidad del medio marino usando únicamente pescado atrapado con caña.